[경북 울진] 울진 죽변에서 대게를...

[경북 울진] 울진 죽변에서 대게를...

< 울진 여정 >

* 금강송면 : 소광리 황장봉계 표석, 금강소나무숲

* 죽변면 : 봉평신라비, 대게, 봉평해변, 죽변항, 죽변등대,

'폭풍속으로' 드라마세트장, 후정리 향나무

* 울진읍 : 월계서원, 엑스포공원과 왕피천 생태공원, 은어다리

* 북면 : 원자력 전시관

대게란

몸통에서 뻗어 나간 다리의 모양이

대나무처럼 곧다 해서 붙여진 이름으로
단백질의 함량이 많다고 한다.

2015.12.26(토)

봉평 신라비 전시관을 나와 죽변 소재지로 향하였다.

저녁 항구의 모습도 보고, 대게도 맛보려고...

먼저 죽변항의 야경을 잠시 보았다.

죽변해심원온천도 보이고,

어촌 바닷가 용달카페도 이색적으로 다가온다.

죽변항 부근의 대게집들도 휘이 돌아보고...

이것저것 먹은 게 있어서

배가 고프지 않은 상황이었지만

대게가 나는 철에 울진에 왔으니

대게를 조금 먹어보기로 하고...

대게를 쪄 온 처음 상태는 뒤집어져 있다.

움직여 뒤집으려다가 다리가 떼어지고...

12월말이라 아직은 게의 크기가 그리 크지 않다.

게다가 게는 자라면서 살이 채워진다고 하니

게가 자라는 시기에는 작은 것이 살이 더 차 있다고 한다.

큰 것은 살이 비어 있는 경우가 많단다.

잘 몰랐던 사실이라 고개 끄덕끄덕~

정말 오랜만에 먹어 본 대게의 맛~

한마디로 굿!

게딱지 영양밥도 굿이다...

다음 기회가 또 있기를~~~

오랜만에 먹은 게맛이 너무 좋아서

다음날 죽변 수산물시장에 들러 게를 좀 사게 된다.

얼음을 넣어 포장을 하면 몇 시간은 괜찮다고 하여...

상인 분께 맛있게 찌는 방법을 여쭈었다.

 "먼저 게를 수돗물에 30분 정도 담가 놓는다.

다음에는 배를 꾸욱 눌러 짠물을 적당히 빼고

찜솥에 게의 배가 위쪽으로 향하게 차곡차곡 넣는다.

센 불에서 물이 끓으면 20분 정도를 더 찌고,

 5~10분간 뜸을 들이면 된다."    

뒷 이야기...

집에 와서 게를 찜기에 넣고 쪄서 먹었는데,

산지에서 먹는 것처럼 맛있었다.

식구들이 모두 좋아해서 기분이 좋았던...

대게축제도 있다니 다시금 대게가 먹고 싶어지네...

 <2016 울진대게와 붉은대게 축제>

2016.2.27~3.1

경북 울진군 후포리 후포항 한마음 광장

<2016 영덕대게 축제>

2016.3.31~4.3

영덕군 강구면 동해대로

<2016 구룡포 수산물 한마당 잔치>

2016.2.26~3.1

경북 포항시 구룡포읍 북방파제 주변

2015.12.26(토)

<저태평양 회 대게>

054-782-4936, 8884

울진군 죽변면 죽변항길 117

(죽변면 죽변리 32-9)